香港打工仔OT是常識吧！為了生計，不少打工仔甚至要通宵工作。通宵不眠不但會降低工作效率，更會造成不同的健康的問題。外媒《Medical Xpress》曾經就有報導就指出，通宵工作的打工仔較白天工作的打工仔患糖尿病的風險較高！
美國哈佛醫學院 Brigham and Women’s Hospital（BWH）的研究團隊，曾經進行過一項有關人體血糖的研究，當中找來14位自願者在研究團隊的控制下，研究進食時間、生理時鐘（circadian system）、睡眠週期（sleep/wake cycle）等因素如何影響人類控制血糖。
研究團隊中的神經科學家 Frank Scheer 表示，影響血糖調節的關鍵不只在於吃什麼「食物」，同時在什麼「時間」進食亦會在人體血糖調節上存在極大的影響，並且對我們的健康產生影響。
研究顯示，生理時鐘強烈影響著葡萄糖耐受。若然在晚上吃一份與早上完全相同的食物，晚上的血糖會比早上高岀17％，無論研究參加者醒來了多久或是醒來後是否有吃過東西，血糖同樣會升高。研究團隊中還在研究中模擬了通宵工作員工的生活作息，發現當通宵工作員工在白天，睡覺晚上8點吃第一餐時，他們的葡萄糖耐受會連續多天下降，導致調節血糖的能力會變得較差。
Frank Scheer 表示，通宵工作雖然不會消失，但這項研究能夠讓他們為通宵工作員工，制定和改進控制血糖水平的策略，以幫助及降低通宵工作員工罹患糖尿病的風險。